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屋久島の素材に忠実シェフ武井智春さん

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質問回答集

・フランス料理のテーブルマナーは？

・「フランス懐石」とはどんな料理のこと？

・羊肉の「ラム」と「マトン」の違いは？

・ワインはどう選んだら良い？

・フランス料理のコースでは、料理はどんな順番で出てくるの？

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クリスタルハウス青森県八戸市大字鷹匠小路13 0178-44-9571

ラ・ルミエール東京都足立区千住5丁目5－9 03-3882-1099

ビストロでぐち宮城県仙台市青葉区宮町4丁目4－30－208 022-215-3410

ウインク神奈川県横浜市中区相生町2丁目29 045-650-7228

フランス料理レストラン高田屋熊本県熊本市上通町5－36 096-351-7808

Ｓａｋｕｒａ香川県高松市瓦町2丁目2－10－1F 087-837-3700

ダ・フレンズ（Ｄａ・Ｆｒｉｅｎｄｓ）富山県高岡市御旅屋町89 0766-24-9229

ラ・ポスト兵庫県神戸市東灘区本山北町3丁目3－14 078-452-8766

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笑顔になれる食事をフレンチ介護食、介護食士２級で講座2010年3月4日

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